Merlot Riserva 0,75lDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen

Ein Teil wird im großen Holzfass ausgebaut

9 g/l RESTZUCKER -

Kaltmazeration

15 Tage mit Maischebewegung statt

sortentypisch

Die Traubenlese erfolgt Ende Dezember

Weil er heute

anregende Würze ALKOHOL 13

Kirsche und Bitterschokolade GESCHMACK Samtig mit weichen Tanninen und langanhaltendem Abgang

Das Zusammenspiel dieser natürlichen Einflüsse prägen das Terroir dieser Parzelle

In der Cuvée SOMA (altgriech

mäßig schluffige Sandböden in Völser Aicha