YAXELL RAN CUCHILLO CHEF 255MMLongitud de la hoja: 255mm Cuchillo de chef de la marca japonesa Yaxell de la conocida serie RAN. Estamos ante un excelente chuchillo de damasco, compuesto por una capa central de acero ultraresistente VG10 (compuesto por Cobalto, Molybdeno,Vanadio y Carbono) y a cada lado 34 capas de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 69 capas de acero que aportan una gran dureza (+ 61 HRC) sin renunciar a la flexibilidad y la esttica de

Realmente hecho para el cazador y es el compañero perfecto cuando se maneja un juego de tamaño mediano a grande

Longitud total: 318mm

su diseño compacto la convierte en una herramienta ideal para el uso diario y el porte en el bolsillo

Peso: 185 grs

en ocasiones durante miles de años

Longitud de hoja 90 mm

Para guardar tus cuchillos en condiciones óptimas

para la cocina en restaurantes y en casa

Su diseño moderno y actual hace que sea un elemento útil y a la vez decorativo en tu cocina

espiga completa) Amolado: occidental 50/50

Placa DuoSharp de superficie interrumpida a doble cara

Material de la hoja: Damasco