Torre Di Giano Bianco Di Torgiano 2023Der Wein wird ausschlielich aus dem Most der ersten Pressung hergestellt, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird. Nach einer kurzen Kryomazeration wird er in Stahlbehltern bei kontrollierter Temperatur (16 17 Grad) vinifiziert. Der Wein bleibt bis zur Abfllung auf der Feinhefe, die niedrigen Temperaturen sind whrend der gesamten Verarbeitung und Lagerung des fertigen Produkts bis zum Verlassen des Kellers konstant. Der Wein ist leuchtend

In der Nase sehr aromatisch

Mindestens 80% der Trauben für die Special Cuvée müssen aus einer Grand Cru Lage stammen

so muss man seiner Tochter umso mehr Anerkennung zollen

Limette und feine Kräuter stehen neben einer salzigen Mineralität

helle Frucht

Schwarztee

dennoch durch die dezente Untermalung durch die anderen Rebsorten sehr eigenständig

Vom glühenden Rohmaterial bis zum fertigen Exemplar entsteht jedes Glas in reiner Handarbeit

feine Struktur

Der Terre Alte zählt ohne Frage zu den besten und gesuchtesten Weißweinen der Welt

Die Trauben für unseren Ingelheimer Chardonnay VDP

Der Geschmack ist weich