Grijze DuinenIn de zilte lucht van de Waddenzee grazen koeien tussen de dijk en de duinen. Hier genieten ze van een rijke variatie in gras en plansoorten en helpen zo direct een handje in 't natuurbeheer. En naast een bijzondere plek voor de koeien is er ook n voor de kaas zelf deze wordt gemaakt van rauwe melk en te rijpen gelegd in een bunker uit de Tweede Wereldoorlog. Hier ontstaat een lichtgrijze, natuurlijke korst en krijgt de Grijze Duinenkaas haar volle,

chilipeper

burrata en rood vlees

Kalkoen 2023: Caringa brons

geurt sterk maar heeft een romige

Labneh is een typisch Libanees gerecht dat als snack

Signature dish van HeimatDeze kerst haalt u een signature dish van restaurant Heimat in uw keuken

Bloedsinaasappelmarmelade 220 ml

peper en zeezout komt de intense smaak het beste tot zijn recht

In dit boek zijn de favoriete recepten van zijn familie verzameld en licht hij op heldere wijze professionele technieken toe

Voor krokant gebakken zwezerik kan men beter voor de Gasconne kalfshartzwezerik kiezen

wit of gegrild vlees en half gerijpte kazen

Een heerlijk stuk eendenborst waarvan de eenden hun eten bij elkaar scharellen en dat is terug te proeven