Le Zudefruit Rouge 2021Le Zudefruit Rouge 2021 Jrome Lambert Dlicieux, dlectable, un vrai plaisir, ce Zudefruit de Jrme Lambert, vigneron bio et nature install en Val de Loire, dans la rgion du Layon. Une belle robe rouge sombre, au nez des armes de fruits rouges ; en bouche, beaucoup de souplesse, de vivacit et de profondeur, des notes herbaces et une vraie gourmandise avec des notes de cerise et de sous bois. Avec un bel quilibre entre notes fruites et notes terriennes,

Voici un millésime déjà vénérable de ce pur nerello mascalese qui provient de la contrada Monte Colla (signification des initiales MC)

confie-t-il

et même davantage

et des tannins moins présents que la robe soutenue ne le laisserait supposer

Cultivé en biodynamie

Dégustation

sont à l’image de leur auteur

Excellent avec une pasta al ragù

Ordinairement

domaine catalan

Le fait qu’il aime prêter main forte à ses amis vignerons de France et d’ailleurs ne fait que confirmer son image de modèle

les notes de fruits mûrs et de fleurs blanches s’imposent