Gewurztraminer Origin Blanc 2022Gewurztraminer Origin Blanc 2022, Jean Marc Dreyer Gewurztraminer Origin de Jean Marc Dreyer est un vin blanc sec alsacien de macration (vin orange) biologique (label AB), biodynamique et nature, sans ajout de sulfites. La gamme Origin de Jean Marc Dreyer est constitue de cuves monocpage autour de six cpages alsaciens (sylvaner, auxerrois, pinot gris, gewurztraminer, riesling et muscat), en macration pelliculaire avec une touche doxydation mnage et

Voilà un très joli blanc de macération dont la robe hésite entre le rosé et le doré

Les prunes sont passerillées et débarrassées de tout noyau ou pédoncule avant macération et distillation

Le fruit claque en bouche

Les crus de Nicolas Chemarin sont longuement macérés (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures

Magnum BB "Hondos" Rouge 2018

L’assemblage et ses proportions sont sujets à varier selon les millésimes

tout à fait délicieux

excepté un peu de bouillie bordelaise selon nécessité

Si ce vin nous semblait avoir besoin d’un peu de temps pour se développer lorsque nous l’avons dégusté à son arrivée

Nulle Part Cedex Rouge 2017

Magnum CV Ancestral blanc petillant 2015

Palli et Genesia (cuvée exclusive) Blanc 2022