Pietra Passerina Offida DOCG - Ama TerraDETTAGLI DEL PRODOTTO: Uvaggio: 100% Passerina. Affinamento: 3 mesi in bottiglia. Note gustative: vino dal colore paglierino, con riflessi verdolini, sentori olfattivi di frutta e polpa gialla. Il finale particolarmente floreale prosegue in bocca, dove struttura freschezza donando una sensazione avvolgente. Abbinamento: ideale per accompagnare cucine marinare, non disdegna primi a base di verdure e carni leggere. Ottimo per l'aperitivo. Servire a 12C.

e Vigna La Fonte entrambe nel comune di Serrapetrona

VINIFICAZIONE / SUCCESSIVAMENTE AD UN PARZIALE APPASSIMENTO DELLE UVE SULLA VITE QUESTE VENGONO PIGIATE

Conservazione Confezionato sottovuoto

con evidenti note di frutta bianca e pietra focaia

Vendemmia: Seconda-terza decade di  Ottobre

EQUILIBRATO AL GUSTO

Gradazione alcolica: 15% vol

Suggerimenti: Servire in calice ampio

Acidità Totale Minima 4

Specialità abruzzese dal sapore intenso e deciso

di grandissima longevità

il Collequanto si abbina perfettamente con la cucina di terra