Ellermann Spiegel Chardonnay Trocken GoldkapselEllermann Spiegel Chardonnay Goldkapsel Pfalz, Duitsland Ellermann Spiegel Chardonnay Goldkapsel is een volle, droge Chardonnay uit de Pfalz en behoort tot de krachtigere Goldkapsel lijn van het wijnhuis. Deze reeks staat bij Ellermann Spiegel voor wijnen met meer vulling, rijpheid en aromatische diepte. De combinatie van Chardonnay uit het Domterrassen perceel, frisse Pflzer fruitexpressie en gedeeltelijke vinificatie in Franse barriques geeft deze

In de wijnkelder worden deze vervolgens geplet en volgt er een maceratie op de schil plaats

Léon Beyer Pinot Gris 2019 brengt de droge

Nou dat is gelukt hoor een Crianza die ons al heeft betoverd bij alleen al het open maken

Mooie tonen van peper

zonder dat de wijn zijn frisse bergkarakter verliest

Het resultaat is een wijn met gelaagdheid

Nuits-Saint-Georges en Gevrey-Chambertin

Wij moeten zeggen dat is ook niet gek

Hierna volgt een hout rijping in de kelders van Schloss Johannisberg

In de mooie heuvels van Toscana liggen de wijngaarden voor deze Pater Sangiovese

Het resulteert in een complexe en uitgebalanceerde wijn

Pinot Gris en Pinot Noir verbouwd op de beste plekken in de Alsace