l'Adulto Aceto Balsamico TicineseAdulto Aceto Balsamico Ticinese dal 1996 un grande lavoro e un intenso riposo. Gli inverni sono rigidi e le estati torride nei sottotetti dellacetaia Delea, in Ticino. Aspettano l per molti anni, nel microclima pi adatto per diventare i migliori, aceti balsamici di uva americana ticinese. Questo Aceto Balsamico prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di

deve le sue particolari caratteristiche ai terreni minerali in cui vengono coltivate le sue uve

Nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

grazie alla sua composizione ricca di antiossidanti

arrivando anche a sostenere abbinamenti con pesci speziati dal tocco asiatico

ricco di rocce

rimane elegante e ben integrato

Questo cognac viene sottoposto a un lungo invecchiamento in botti di rovere

a contatto con la buccia per circa 14 giorni

Il blend dell’“A Quo” di Montepeloso è un'opera d'arte enologica che nasce dall'unione di vitigni che

rosmarino e mirtilli

tutti siti in Monforte d’Alba (CN)

bilanciato da intense note agrumate