2015 Georges de Latour Reserve Cabernet SauvignonEin komplexer Rotwein mit schwarzen Johannisbeeren, Waldboden und Minze. Auch Eukalyptus. Ich liebe diese Aromen. Voller Krper mit reifen Tanninen, die am Gaumen rollen. Sehr harmonisch und przise. Er braucht noch vier bis fnf Jahre, um sich zu entwickeln, aber schon jetzt ist er eine Freude fr den Gaumen.

Zart hell grünlichgelb

und aufgrund des doch recht kühlen Klimas dort werden diese Trauben dann bevorzugt zu einem ungewöhnlichen Roséwein verarbeitet

aber dennoch sehr harmonisch und elegante Tanninstruktur

Kuriosität: der Sangiovese ist die am weitesten verbreitete Rebsorte in Umbrien und Mittelitalien: ihm verdankt man großartige Weine in der Traube oder in der Reinheit

Ingwergerichte oder gereifter Comté

Mit seiner schlanken Form und ausgewogenen Proportion eignet es sich ideal für Schaumweine und sorgt für eine angenehme

Maischegärung im Stahltank

geschmorten Gerichten mit Hase

damit sich die Aromen von Erde

reifen Pflaumen und getrockneten Feigen

Unfiltriert abgefüllt

die Wert auf Funktionalität und ein stimmiges Preis-Leistungs-Verhältnis legen