Munjebel Blanc 2021Munjebel Blanc 2021 Frank Cornelissen Notre premier vin blanc , explique Frank Cornelissen propos de Munjebel blanc, a commenc par tre un vin orange, ferment sur les peaux pendant une longue priode. Jaimais la sensation tactile et la densit, mais la finesse et la prcision des vins blancs franais classiques de la Loire, par exemple, me manquaient. Avec le millsime 2015, jai modifi notre technique pour rechercher la puret et les saveurs de lEtna, ce qui

Ce blanc bronzé

Les viogniers et les chasselas ont été pressés directement

Roc'Cab Rouge 2017 de Babass

avec beaucoup de fruit et de fraîcheur

Douze vignerons du massif Central

acidulé autant que velouté

Un tantinet cidré

tout en finesse

Une palette large et généreuse qui se prête à tous les instants

Champs Levat Mondeuse Rouge 2011

C’est typiquement un vin d’été

La surface