Emincé de Bœuf AngusQuantit approximative : 19 barquettes Race : Angus Origine : Irlande DDM dpasse* : 04 2022 Pour une dconglation optimale, laissez votre pice de viande se dcongeler progressivement durant 24h minimum au rfrigrateur. Pourquoi nous utilisons la surglation professionnelle ? Chez Maison Papin, nous utilisons une mthode de surglation professionnelle afin de respecter et de conserver de manire optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procd permet

Ce morceau de viande d'exception se consomme idéalement grillé au poêle

3 de la série 2019 nommée Ochdamh-mòr se révèle intéressante

Inspirée de la célèbre côte de bœuf américaine

Pour conserver les arômes de cette huile

Une douceur fumée persiste au palais

Saisissez votre Entrecôte dans un poêle à feu vif sans matière grasse

Les notes fumées sont intenses et tourbées avec du bacon fumé

Bouche : Ardbeg Perpetuum est particulièrement crémeux et possède une bouche fraîche pleine de vivacité

banane et de canne à sucre

de banane mûre et une palette d’épices (cannelle

Découpées dans le Filet

Finale : Une finale sur du chêne