Paupiettes de veauDescription Les paupiettes de veau fermier prpares par le boucher Arnaud Daval sont moelleuses et gnreuses. Le veau provient de l'levage de Pascal Babel au Girmont Val d'Ajol quelques kilomtres de la boucherie du Val d'Ajol dans les Vosges. La farce artisanale, prpare par les charcutiers est une chair saucisse finement assaisonne. Aussi appeles alouette sans tte en Provence, vous pouvez les cuisiner trs facilement. Cuisson A la cocotte, saisies puis

1 andouille du Val d'Ajol

Une pièce exceptionnelle à partager en famille avec de jolis légumes verts

Pascal Babel prend son temps pour vous offrir le meilleur

Le shiitake est cultivé par Marco Demacon sur de véritables bois de chênes

C'est la pièce de choix pour les jours de fête

affineur de munsters fermiers de grande qualité

Il vous suffit de plonger une cuillère dans le pot de ce délicieux praliné 100% noisettes et sans huile de palme

Quelques kilomètres séparent la ferme de la boucherie

"Le bifteck participe à la même mythologie sanguine que le vin

Angelo Musa

Un produit d'exception

Ce généreux tournedos est taillé par le boucher Arnaud Daval avec les bœufs de race limousine ou blonde d'Aquitaine de l'éleveur Pascal Babel