Costata Rubia Gallega Dryaged “Selezione Butcher”COSTATA RUBIA GALLEGA IGP DRYAGED SELEZIONE BUTCHER. #THEBUTCHERDRYAGED una carne dalle particolari qualit organolettiche e nutrizionali. Caratteristiche molto importanti sono il dolce cappotto di grasso dorato che la riveste, e la carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile. La parte di grasso ha un profumo unico, difficile da trovare in altre tipologie di carne, inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne

uniti tra di loro da uno spesso strato di grasso

le caratteristiche della carne di Kagoshima Kuroushi sono il suo delicato e deciso sapore umami sia della carne che del grasso dovuto dalla consistenza della marmorizzazione (shimofuri) o delle striature di grasso

ABISTECCA F1 WAGYU ITALIA

Il Boston Butt non è altro che la coppa di maiale

Gli animali vengono alimentati anche con fave di cioccolato

Prodotto estremamente salubre

Queste scottone vivono in determinate condizioni climatiche e sono sottoposte ad una particolare dieta

Sale grosso: q

Presenta cute depigmentata e setole bianche

Il nostro target è consegnare ai nostri clienti prodotti di qualità attraverso una filiera unica e brevissima

Burro: 30g

🥩 Selezione 5D – vacche dual breeding