Ribeye Wagyu AustraliaRIBEYE OAKEY PREMIUM WAGYU AUSTRALIA. Al di fuori del Giappone la australian wagyu association la pi grande associazione di produttori wagyu. In Australia vengono allevati capi direttamente importati dal Giappone. I wagyu australiani sono alimentati con una dieta a base di cereali per gli ultimi 300 400 giorni. Nh foods Australia seleziona i migliori wagyu australiani per offrire una carne di qualit straordinaria, uneccellente marezzatura, una

orzo e castagne

- 5 Spiedoni  F1

La carne di manzo irlandese è considerata una delle migliori carni

ma uno dei nostri prodotti di punta:

Altro fatto molto importante è che  la carne sia ottenuta da mucche che abbiano superato gli 8 anni di età (alcune arrivano anche a 15-20 anni)

ricoperta da uno strato chiamato fat cap

grazie alle nuove conoscenze

è probabilmente il taglio del manzo più conosciuto e nobile dell’animale

con una bassa temperatura di fusione a causa della grande quantità di acidi grassi insaturi

COSTATA BLACK ANGUS CASTRATO IRLANDESE “SELEZIONE BUTCHER”

STRIPLOIN OAKEY PREMIUM WAGYU AUSTRALIA

Il termine sashi deriva dal Giappone e significa marezzatura