Weingut Oekonomierat Geil Grüner Silvaner Bechtheim Ortswein 2023Der Weingut Geil Grner Silvaner Bechtheimer S 2023 ist ein gut zugnglicher Wein mit einer saftigen Frucht und feiner Wrze. In der Nase dominieren Aromen von Apfel, Melone und Krutern, welche von zarten Noten weier Blten abgerundet werden. Hinzu gesellen sich leichte Nuancen von Pfeffer und zarter Vanille. Am Gaumen zeigt er sich finessenreich und elegant mit einer leichten Mineralitt und einem langen, angenehm ausklingenden Nachhall. Speisenbegleitung

Auch als Begleiter zu leichten Pasta- oder Fischgerichten ein Genuss – vor allem als Spritz

dunkler Schokolade oder reifem Käse

5L 20% hat zeigt im Glas schon sein rassig dunkles Farbenspiel

Dem schloss sich ein biologischer Säureabbau im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 24 Monate hinweg an

Sein Job war es damals

gefertigt ausschließlich aus Trester der Prosecco-Traube und anschliessend veredelt durch Ausbau im Barrique-Fass

Weinbereitung und BesonderheitenDie Monopollage des Weinguts Odinstal liegt auf 350 Metern Höhe und ist geprägt von einem einzigartigen Bodenprofil mit Basalt

Weinbereitung und BesonderheitenDie Trauben stammen aus der hochgelegenen Monopollage des biodynamisch bewirtschafteten Weinguts Odinstal

Die Cognac-Qualitäten für dieses Ausnahme-Destillat durften grandiose 45 Jahre reifen

hält sich trotz der etwas höheren Werte jedoch beeindruckend im Hintergrund

Die alten Reben verleihen diesem Wein eine besondere Konzentration und Finesse

Ausschließlich Apfelbrände