CHARDONNAY VENETO IGT 2020 - DALLE ORECANTINA: Dalle ore FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Veneto IGT VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12C ABBINAMENTI: Ottimo inizio pasto, primi piatti, carni bianche, formaggi freschi, piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino intenso sorprende per il suo bouquet di fiori gialli, agrumi, fico, noce e pietra focaia. Al palato secco, minerale, sapido e molto persistente.

offre un habitat naturalmente termoregolato

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino vivace e consistente

Dopo 7-10 giorni di macerazione

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento in acciaio per 18 mesi su fecce fini dove avviene la fermentazione malolattica

dissetante

Malolattica e passaggio al freddo effettuati

aromi freschi di canna da zucchero mescolati con banana

CANTINA: Pomodolce

che vengono esaltate grazie al processo di vinificazione

Al naso sensazioni di frutta esotica

nonché una accuratissima selezione di uve