Cantalapiedra Viticultores 2024 Cantayano Weißwein BioAlle Weine aus Castilla Y Lon 2024 Cantayano von Weingut Cantalapiedra Viticultores Handlese Nase und Gaumen: In der Nase verfhrt ein verlockendes Bouquet aus saftiger Birne, cremigem Pfirsichkern, dezenten Fenchelnoten und einer kruterigen Se, die harmonisch von Nuancen von Bienenwachs und einer leichten salzigen Note begleitet wird. Am Gaumen beeindruckt er durch seine klare Reinheit, konzentrierte Frucht und einen fr einen Verdejo berraschend

Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 14

Aromatisch spiegeln sich die Kernobst-Noten und werden salzig unterlegt und fuffig gepuffert von dezenten Autolyse-Noten und Aromen nach grünen Mandeln

Am Gaumen eine animierende Säure- und Tanninstruktur

doch mit etwas Luft oder Flaschenreife wird er noch an Komplexität gewinnen

gerösteten Mandeln und saftigen Pfirsichen

vorzugsweise in Mersault hat

Salziger Kalkstein

Aus der vegetabilen Ecke steuert er Artischocke und Fenchel bei

Sowohl Äpfel in großer Sortenvielfalt

Verzicht auf Mechanisierung sowie die immer weiter fortschreitende Kommerzialisierung lehnten ab

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ergänzt durch subtile Vanille- und Holz-Anklänge