AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2018 - MONTE DEL FRA'CANTINA: Monte del Fra' Lena di Mezzo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%vol DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG VITIGNO: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Ottimo con secondi piatti a base di carne rossa in versione brasata, grigliata o arrosto. Accompagna bene formaggi invecchiati, pesci grassi e cucina asiatica. Meraviglioso anche da solo come vino da meditazione.

ALTRE INFORMAZIONI: Vendemmia tardiva a mano alla fine di settembre

Dopo la fase di distillazione

per favorire la decantazione e l’eliminazione delle sostanze in sospensione presenti nel mosto

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C

ABBINAMENTI: Ostriche

Cabernet sauvignon

allevate a cordone speronato con una densità di 4

al palato fresco e di medio corpo

RUM SUMMUM 12 ANNI RISERVA SPECIALE

liquirizia

Successivamente viene eseguito l’assemblaggio tra le basi da spumantizzare

PORTO LATE BOTTLED VINTAGE 2016 UNFILTERED - QUINTA DO NOVAL