Castello di Neive Dolcetto d'AlbaCastello di Neive Dolcetto dAlba DOC, Piemonte, Itali De Castello di Neive Dolcetto dAlba DOC is de klassieke interpretatie van Dolcetto uit Neive, waarbij fruit en drinkbaarheid centraal staan. Wat onderscheidt Dolcetto van andere Piemontese druiven zoals Nebbiolo en Barbera? Dolcetto heeft doorgaans zachtere tannines en een lagere natuurlijke zuurgraad, waardoor de wijn toegankelijker is en eerder op dronk komt. Deze wijn valt onder de Dolcetto

In totaal heeft het wijnhuis maar liefst 21 hectare aan wijngaarden waarbij 75% is aangeplant met Sauvignon Blanc

Serveertemperatuur: Serveer rond 10–12 °C zodat de balans tussen romigheid en frisheid optimaal tot uiting komt

Het wijnhuis heeft door de jaren heen talrijke prijzen en onderscheidingen mogen ontvangen

die plaatsvindt tussen september en oktober

Het rijpingsproces is daarom lang en zeer evenwichtig

Aroma’s van honing

Het rijpen vindt plaats in eikenhouten vaten en vervolgens op fles voordat het op de markt wordt gebracht

"Essenze" Barolo di Barolo wordt verbouwd in de wijngaarden van het Barolo-deelgebied van de gemeente Barolo in de Langhe

uitgevoerd door de perfectie van Zantho

Coppola Rosse en Bianco Chardonnay is zeker een aanrader

met een rijke schakering aan rood fruit smaken die perfect zijn geïntegreerd met de lichte tannines en afgewerkt met een indrukwekkende lengte

blijft Frankrijk toch nog steeds het meest toonaangevende wijnland