Gjola Caricagiola Rosato 2025Un rosato autoctono fresco e minerale, perfetto per sushi e crostacei Se sei un appassionato di vitigni autoctoni e stai cercando un vino da scoprire della Gallura, Gjola Caricagiola l'etichetta che fa al caso tuo. Il nome deriva dall'omonimo vitigno a bacca rossa, da secoli presente nel nord Sardegna. Le sue uve crescono sui terreni granitici della Gallura, vinificate in bianco con breve contatto sulle bucce. Un vino che ti conquister con i suoi

raffinato e fuori dagli schemi

crostacei e carni importanti come l'agnello

Ogni uvaggio viene separatamente sottoposto a diraspa-pigiatura con successiva fermentazione delle bucce a contatto con il mosto per circa 21 giorni in tini di acciaio inox

lo Spumante Moscato Mogoro rappresenta la dolcezza raffinata della tradizione sarda

UVAGGIO 85% Vernaccia di Oristano

Fermentazione a temperatura controllata 15-18°C per massima finezza

COLORE: Giallo dorato brillante

Apprezzi i vini prodotti con botrytis cinerea come i grandi Sauternes

salumi e formaggi stagionati

amido di frumento

In bocca è fresco e minerale

Gradazione: 5