Moscato d’Asti DOCG 2024 Paolo Saracco cl.75Scheda Tecnica Il Moscato dAsti un vino aromatico autoctono caratterizzato da profumi di arancio, pesca e tiglio, e da un sapore dolce e ricco di mineralit. Vitigno: Moscato Bianco di Canelli Vigneti: Situati a Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze, Calosso. Vinificazione Dopo la raccolta si effettua una pressatura soffice ai grappoli per mantenere la parte pi aromatica del succo di uva, contenuta nella zona pi esterna dell'acino.

può essere consumato tale e quale con ghiaccio

Speciale affinità naso-palato

Colore Rosso

con sentori di agrumi

Gradazione alcolometrica complessiva 13

Invecchiamento: 5 mesi in grandi botti di rovere

Zona vigneti: Mango

Resa media ettaro/H]

Grappa Cerutti Mirtilli Lt

Il gusto è lievemente abboccato e di grande agilità

sottoposte a pigiatura soffice

Il mosto viene mantenuto in vasche di acciaio ad una temperatura di -2° C