COSTATA VENETAUna costata selezionata esclusivamente da Carni d'lite, questo prodotto di origine italiana si caratterizza per un sapore unico e deciso. Particolarmente affezionati alle manze di nostra produzione, ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi. Mensilmente acquistiamo direttamente dallallevatore, manzette garronesi reinstallate localmente. Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione.

conferiscono alla carne una tenerezza ed una succosità inimitabile

PESO PEZZO INTERO: 3

A partire dal primo trentennio del 1800

noto anche come bufalo americano

l'erba nei prati cresce molto rigogliosa e nutre in maniera costante i bovini

La più famosa ed inimitabile: Sashi Choco

Hai trovato il box che fa per te

che lo trasformano in una vera e propria delizia

più è buona e pregiata la carne

le forme di formaggio che erano tenute a stagionare in casa

assicurando che ogni boccone rappresenti il meglio del Wagyu

FROLLATURA: 35-55 gg