Bockstein GG 2022Rauch, Blten und saftige Frucht geben diesem trockenen Riesling seine klare Handschrift. Die Aromatik bleibt fein: Limette, gelber Apfel, helle Blten und eine khle Kruternote. Am Gaumen zeigt der Wein eine straffe, trockene Struktur mit salziger Lnge und guter innerer Spannung. Er wirkt przise, aber nicht sprde, weil die Frucht genug Saft mitbringt. Ein ruhiger Lagenriesling fr Gerichte, die Frische, Mineralitt und aromatische Zurckhaltung vertragen.

Laurent Alte Reben 2023 stammt aus der Ried Altenberg

Sie besitzen eine immense Langlebigkeit (30-50 Jahre sind keine Seltenheit) und entfalten ihr Potential meist erst nach 15-20 Jahren

Walnuss und ein Hauch Zimt

die lange im Mund verweilen

Reife Marillen

Ideale Serviertemperatur bei ca

Die Böden rund um Ingelheim geben diesem Burgunder eine mineralische Klarheit

die StrandErfrischung schlechthin

Der Wein bleibt klar und straff

Muskat und feiner Botrytis

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Fisch

feiner Säure und subtiler Struktur