Lismore Estate Reserve Syrah 2021Lismore Estate Reserve Syrah 2021 100% Syrah Een exotische ervaring die je gedachten naar een andere plek brengt. Cassis, braamstruiken en sappige kers. Witte peper, klassieke garrigue en het sterke bloemige parfum van gemalen viooltjes. Licht en elegant maar gestructureerd met een frisse zuurgraad. Om het beste van deze wijn te ervaren, wordt decanteren aanbevolen Samantha O'Keefe, die een pioniersrol speelde in de wijnbouw in de koele Overberg regio

robijnrode kleur van de wijn vertaalt onmiddellijk zijn diepte en gelaagde karakter met een zacht boeket van moerbei

verse zwarte bessen en Boysenbessen

De smaak is weelderig

met een tranentango tegen het glas

Het levendige bouquet heeft aroma's van kersen

Goede zuurgraad om de fruitigheid in evenwicht te brengen en een opmerkelijk evenwicht tussen aanzet

20% van de wijn onderging een malolactische gisting waardoor de wijn zijn oorspronkelijke fruitigheid en frisse zuurgraad kon behouden

Rust & Vrede 1694 2017

De Creation Reserve Chardonnay wordt verbouwd in een allenstaande  wijngaard en heeft een geheel eigen identiteit

ananas en guave

De wijnstokken waren gezond en produceerden kleinere opbrengsten van geconcentreerde bessen met uitstekende Sauvignon Blanc kenmerken

Het sap werd 48 uur koud  opgevangen en vervolgens in bourgondische vaten van 500 liter gebracht