Mondeuse de Savoie – Et ma goutte de… - Bio biodynamieVin rouge de Savoie Cpage "mondeuse" Millsime 2023 Bio Biodynamie Millsime 2023 pour les bouteilles 75 cl. Millsime 2022 pour les magnums 1,5 l. C'tait la "petite goutte" quotidienne du paysan savoyard, considr comme un vin de "force", un peu pre, mais qui n'enivrait pas et bon pour la sant. Avec dornavant un peu plus d'attention la vigne et la cave, la mondeuse a chang son austrit pour l'lgance. Son faible taux d'alcool et sa digestibilit en font un

Si on peut encore le définir comme un vin blanc savoyard d’une grande convivialité et très accessible

C’est un bergeron ample

soit un taux total au final inférieur à 21 mg/l

très faible ajout à la mise en bouteille

écrevisses)

plateau de fromages à pâte molle

L’autre avantage de cette parcelle est son sol

portée par les notes minérales des 4 terroirs

Coup de Théâtre - IGP Vin des Allobroges

les amphores pour la fraîcheur

Bouche fraiche d’agrumes

C'était la "petite goutte" quotidienne du paysan savoyard