P Rouge 2023P Rouge 2023, Patrick Bouju Un Pinot Noir volcanique la puissance matrise La cuve P 2023, produite par Patrick Bouju, est un rouge dexception labor partir de Pinot Noir avec une touche de Gamay. Cultivs sur les sols basaltique uniques du plateau de Gergovie en Auvergne, ces cpages sexpriment ici avec une intensit et une fracheur remarquables. Dgustation : profondeur et caractre Au nez, le P 2023 offre des armes complexes de fruits rouges mrs, de

plus intensément sapide qui se distingue des vins produits à plus haute altitude

cette liqueur bio de reine-des-prés mérite d’être dégustée pour elle-même

le shrub acquit un b supplémentaire et se mit à désigner une liqueur à base de rhum

Ce vin est issu d’une microparcelle schisteuse plantée de muscat à petits grains

Ce contenant unique permet de révéler toute la finesse et la complexité de ce mariage de cépages

dans une approche minimaliste et naturelle

biodynamique et nature réalisé par Jean-Marc Dreyer sans ajout de sulfites

Les cépages incluent jacquère

pas de colorants ni d’ajouts artificiels : la magnifique robe verte provient exclusivement d’une macération végétale post-distillation

Le premier nez offre les arômes riches

Ce grand cépage rouge traditionnel de la vallée nord de l’Etna constitue l’unique cépage des grandes cuvées

Un gamay rouge du Beaujolais qui en a sous le capot