Albert Bichot Gevrey-Chambertin Rouge 2016Albert Bichot Gevrey Chambertin "Les Evocelles" 2016 Ranke Pinot Noir uit hooggelegen terroir De climat Les Evocelles ligt helemaal aan de noordelijke rand van Gevrey Chambertin, op de hoogste terrassen van de appellatie. Hier, waar de bodems arm zijn en de helling steil, maakt Albert Bichot een bijzonder verfijnde Gevrey met spanning, precisie en minerale ondertoon. De jaargang 2016 biedt daarbij het ideale evenwicht tussen kracht en finesse een

Nou wat ons betreft heeft deze Post Scriptum De Chryseia drie dubbel goud gewonnen

met een afdronk die een beetje wild en rustiek is

daarna een maand verfijning op gist

De druiven leveren rijp tropisch fruit

In de geur een intens indruk van onder andere voorjaarsbloemen

wit fruit en wat kruiden

Hierna wordt de wijn overgebracht naar stalen tanks voor de rijping

In de smaak krachtige tannines

kenmerken die verouderende wijnen bezitten

2 Creative Block Sauvignon Semillon van wijnhuis Spier is het bewijs dat Spier meer kan dan wijnen maken van een druivenras

Alles lijkt te kloppen aanTramin Glarea

een zeer oude sherry met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1842