Cordon bleu de veauCordon bleu de veau ralis dans nos ateliers : fromage et blanc de dinde enrouls dans une escalope de veau, roule dans la chapelure. Croustillant l'extrieur, fondant l'intrieur. Vendu par 5 pices de 200g, dans une barquette sous atmosphre.

se distingue par son coeur tendre et gélatineux

maturée 4 à 6 semaines dans nos chambres froides

au persillage digne des plus grandes races d'exception

Ces morceaux de dinde tendres et savoureux se prêtent parfaitement à un plat mijoté fait maison

Tendre et savoureux

La cuisse de canard confite offre une peau croustillante et une chair fondante qui se détache à la fourchette

ce qui la rend juteuse et savoureuse

Prêts à enfiler en brochettes et à passer au grill

Avec son persillage naturel

Prix à la pièce : 6

Idéal pour vos boulettes

préparer un carpaccio ou un steak tartare