Cavallotto Barbera d'Alba Cuculo SuperioreDe Barbera druiven zijn afkomstig van de 'Vigna del Cuculo' wijngaard rondom Castiglione Falletto in de Langhe. Het zijn heuvelachtige wijngaarden met een zuid en zuidwestelijke ligging. Op deze plek kunnen de Barbera druiven ontzettend goed ontwikkelen en rijpen. De uitstekende wijngaarden van Cavallotto De familie Cavallotto is de belangrijkste eigenaar van de prachtige Bricco Boschis cru in het Castiglione Falletto district, waar ze al sinds 1929

En daarbij zeer maar dan zeer zorgvuldig gecontroleerd

Met een prachtige wijn als resultaat

Bischel wordt tegenwoordig gerund door twee jonge wijnmakers

Vandaag de dag staat Jean-Marc Lafage samen met zijn vrouw Eliane aan het roer van Domaine Lafage

De Cabernet Franc staat aangeplant op een stenige bodem met klei en de Petit Verdot staat op Oakleaf bodem Houtlagering voor de Meerlust Rubicon Magnum

De druiven worden met de hand geplukt en met de hand gesorteerd en vervolgens voorzichtig geperst

Abrie Bruwer wil kleine hoeveelheden topwijnen produceren en handelt daarom onder het motto "Van de druif tot aan de fles met zorg en passie"

Het zijn heuvelachtige wijngaarden met een zuid en zuidwestelijke ligging

Zijn zoon Regolo

Het eerste hoofdstuk van deze betoverende Cava begint met de afzonderlijke fermentatie van elke druivensoort

Château Haut Gléon

De wijn heeft een uitstekende mineraliteit en fantastisch goed geïntegreerde lichte grafiet tonen