TRENTO DOC 2009 "GIULIO FERRARI" RISERVA DEL FONDATORECANTINA: Ferrari FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Trento DOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Trentino Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare frutti di mare, crostacei, ostriche, tartufi, piatti raffinati e gourmet. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo oro luminoso con perlage finissimo e persistente. Al naso intenso e richiama subito note floreali di gelsomino, ma anche di mela

Al palato morbido

PRODUTTORE: Chopin

assemblaggio 60% vini ultima annata e 40% vini di riserva risalenti fino a oltre 10 anni

LANGHE DOC NEBBIOLO 2020 NO NAME 1

Al palato coerente

VITIGNO: Chardonnay

e la catena degli Appennini

C'è chi lo ama liscio a temperatura ambiente

al naso profumi intensi di rosa e lichi

PROVENIENZA: California

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea in tini aperti con follature manuali per un sofficissimo rimescolamento delle bucce

Il processo di appassimento del ginepro è l'utilizzo in macerazione alcolica del corbezzolo