Entre Les Vignes #1 Bourgogne - LivreEntre Les Vignes #1 Bourgogne Il tait logique de commencer par la Bourgogne, terre viticole millnaire, pour lancer la collection de mooks Entre les vignes des ditions Reverse. Cet ouvrage dense et dtaill rend hommage aux terroirs bourguignons et aux vignerons et vigneronnes qui les font vivre en mode bio, nature et sans intrants. Quinze viticulteurs prennent la parole pour expliquer leur mtier, leur choix, leur engagement envers leurs climats et leurs

d’herbe chauffée

une friandise

L’attaque est franche

Au cœur du vieux massif des Corbières

dans la vallée de l’Isère

mais nous en espérons d’autres dans l’avenir proche

pas de filtration : les vignerons de Samos retrouvent le vin tel qu’on le faisait dans leur enfance

obtenus en biodynamie sur sols granitiques et quartezux

pâtes crémeuses…)

Ce pétillant naturel est à base de vigiriega

en petits contenants

puis 18 mois en bouteilles